mini cake ultra rapide

Miam, miam...
comment occuper un enfant en vacances? Lui faire faire des gâteaux!
Non seulement il est sage, attentif, heureux et nous aussi car en plus de ça, il se débrouille pas trop mal mon petit bonhomme.
Suis fière de mon marmiton!

Je vous mets la recette de ces mini cake ultra rapide et super bon.
Euh, par contre, je garde mon marmiton, il va encore me servir je pense! lol

ingrédients:
-2 oeufs entiers
- 100 gr de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 125 gr de farine
- 30 gr de fécule
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- des caissettes en papier

Recette:
1. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec 2 cuillères à soupe d'eau très chaude avec un batteur réglé sur la vitesse maximale, pour obtenir une crème mousseuse.

2. Mélanger le sucre en pourdre et le sucre vanillé. Incorporer-les peu à peu pendant 1 minute, puis continuer à battre.

3. Mélanger à part, la farine, la fécule et la levure chimique.
Incorporer au batteur, à vitesse lente la moitié des farines sur le mélange oeufs-sucre.
Puis incorporer le reste de la même manière.

4. Avec une petite cuillère, remplir les caissettes.

5. Préchauffer le four à 175°-200° et faire cuire pendant 25 minutes.

6. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

Et voilà, des petits gâteaux aussi rapides à manger qu'à faire!