Petits gateaux à la confiture

Ayant tellement de pots de confiture de cerises, j'ai fait des petits gâteaux qui ne sont pas restés très longtemps dans l'assiette...

Voici la recette:

Ingrédients:
- 3 oeufs
-75 gr de sucre
- 150 gr de beurre fondu
- 150 gr de farine
- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation:
1. Prendre les 3 oeufs et en faire des oeufs durs en les faisant bouillir dans une casserole.

2. Dans un saladier, mélanger la farine les sucres et le beurre fondu.

3. Une fois les oeufs bien durs, les éplucher et les passer à la moulinette.

4. Ajouter les oeufs dans le mélange farine, sucre, beurre et bien mélanger. Rajouter si besoin est, de la farine.

5. Etaler sur un plan de travail à l'aide d'un rouleau à pâtisserie le pâte sur une épaisseur d'un centimètre. A l'aide d'un verre, faire des ronds.

6. Faire chauffer le four.

7. Prendre la moitié des ronds obtenus et mettre un peu de confiture dessus. Recouvrir à l'aide d'un second rond. Appuyer dessus pour que les deux ronds soient quasi en contact.

8. Faire cuire en surveillant la cuisson. Retirer dès qu'ils sont dorés.

9. Déguster